商丘——三商之源，其“商”文化內(nèi)涵豐富，加之諸多歷史名人典故，如莊子故里，孔子故里、倉頡造字、花木蘭故里、張巡墓、八觀齋里“顏體”顏真卿的真跡，桃花扇的原型人物……明清時代的歸德府城，都使得這座小城充滿歷史文化的積淀。三商會館就是要將商丘文化集中而自然的溶入餐飲空間內(nèi)。
原建筑是一幢條形七層建筑，外立面似“城墻”、“城門”的概念處理，用“簡約手法”與傳統(tǒng)“大木作法”結(jié)合。從室外延伸到室內(nèi)，使傳統(tǒng)的木作穿 插到現(xiàn)代簡約的空間。在室內(nèi)的設(shè)計上也是如此，既是最大化的還當(dāng)?shù)氐脑淘队痔幪幒喕睆?fù)的符號和元素。將商丘文化集中而自然的溶入餐飲空間內(nèi)。
室內(nèi)一至三層全為餐飲空間。設(shè)計的難點在于開間小，走廊過于狹長。使得劃分出來的每個空間區(qū)域都不大，而且容易產(chǎn)生割裂感。古法新作的人字形廊道，不但提升了空間的感官高度，使接待大廳、收銀臺、休息區(qū)、包房、婚宴廳各個區(qū)域相對獨立，又遙相呼應(yīng)、融匯貫通。
水泥木絲板墻面，鋁板腐蝕八觀齋顏真卿的真跡，磚雕鑲鹿影壁，……現(xiàn)代材料結(jié)合古代工藝大膽的創(chuàng)意在這個餐飲空間里發(fā)揮的淋漓盡致。
轉(zhuǎn)過荷花描金屏風(fēng)，就到了滿是“荷”的世界。萬荷塘婚宴廳取其“百年好合”的寓意，滿墻是一幅幅黑白的荷塘畫卷。頂面自由曲線的造型頂里滿貼灰鏡，燈槽里緊繃的煙紫紗幔配以懸吊的荷花燈，燈影搖曳，真實與虛幻交相輝映，當(dāng)真懷疑是否是身在萬畝荷塘之上，聽得到靈動的流水，荷花的清香……
當(dāng)今之世，酒店林立，西風(fēng)日盛，國粹衰微。吾輩不才，乃思變通，究人間百味之理，通南北東西之變，舉餐飲咫尺天地，融商丘人文精髓，唯精唯誠 ，鍥而不舍， 始創(chuàng)三商會館。顧名思義，弘商祖商道之精神，揚商丘先賢之遺風(fēng)。 倉廩實，會館出，談笑有鴻儒，往來皆俊杰，享佳肴，品美酒，聯(lián)鄉(xiāng)情，篤友誼，席間一壺濁酒，縱論家事、 國事、 天下事，飯后兩盞清茶，盡敘商海、宦海、英雄情。會館如斯，幸甚至哉。
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