在制作料理的過(guò)程中，腌肉是個(gè)技術(shù)活兒，也是一個(gè)刀工必須訓(xùn)練的技巧之一，普通人要做這個(gè)活兒的時(shí)候十分笨手笨腳，那些熱愛(ài)廚房的人一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用菜刀在條肉上一條一條地劃出紋理，以讓腌料能夠更好地入味，做出更加美味的食物。但是又何必這么麻煩，用這個(gè)廚房小幫手，來(lái)回滾動(dòng)就可以輕易地完成這項(xiàng)工作，從而讓食物出爐之后又好看，味又足。

　　設(shè)計(jì)師: Gavin Reay of And-Design for Uutensil

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