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當烹飪哲學邂逅美學肌理

2025-06-10 1222 0

餐廳以味覺傳統(tǒng)的可視化表達為設計核心，墻面采用手工夯土墻工藝，裸露的陶土顆粒與木梁架構呼應古法烹飪的質(zhì)樸感。餐桌選用老榆木原板，桌面保留年輪疤痕，搭配藤編餐椅與青銅燭臺，營造時光沉淀的用餐氛圍。
開放式廚房以紅磚拱券為視覺焦點，鑄鐵鍋具懸掛于實木吊架，廚師身著亞麻圍裙的操作場景成為動態(tài)展演。餐柜陳列粗陶餐具與傳統(tǒng)調(diào)料罐，墻面上的民俗壁畫與后廚飄來的香料氣息形成通感體驗。
從食材烹飪到空間材質(zhì)，均以去工業(yè)化的本真肌理，讓食客在味覺沉浸前，先通過視覺、觸覺完成對傳統(tǒng)飲食文化的深度共鳴。

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