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火鍋店設(shè)計(jì)一定要注意這兩點(diǎn)： 火鍋店動(dòng)線分為員工動(dòng)線和顧客動(dòng)線-員工動(dòng)線主要是出餐和后廚這塊。服務(wù)員以出餐口為起點(diǎn)，到洗碗間為終點(diǎn)，這期間最好的動(dòng)線位置就是滿(mǎn)足服務(wù)人員少走冤枉路。后廚動(dòng)線設(shè)計(jì)安全，方便——出餐快，上餐快，效率高。 顧客動(dòng)線就是點(diǎn)餐，就餐，出入這一活動(dòng)路線，我們?cè)O(shè)計(jì)的目的就是要保障顧客活動(dòng)時(shí)便捷順暢，井然有序。 而我們所做的一切其目的都是為了提高餐廳的翻臺(tái)率，提高營(yíng)業(yè)額而做準(zhǔn)備。 火鍋店設(shè)計(jì)、施工就找我

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