不少作品都是在卷紙和餐巾紙上形成的 他總喜歡跟朋友和記者講一個小插曲。在倫敦設(shè)計維多利亞和阿爾伯特博物館的擴(kuò)建工程時,他有一次受邀與英女王共進(jìn)晚餐,而且是小規(guī)模聚會。但是,他拒絕了。“所有人都認(rèn)為我瘋了,從來沒有人會放棄與英女王共進(jìn)晚餐的邀請!但是,事實就是,我的確更喜歡跟妻子在一起享用晚餐!
美食經(jīng)常能激發(fā)里伯斯金的設(shè)計靈感。他的許多作品都是在廚房和飯桌上完成的。他在設(shè)計自己最有名的建筑成品猶太博物館時,忽然被靈感的閃電擊中,他一把抓過廚房的卷紙,畫出了設(shè)計的雛形。而他另一有名的作品皇家安大略博物館是在餐巾紙上完成的。