在東方餐館中，公眾空間充滿東方風(fēng)情如同“Donut hole”。餐廳區(qū)位于donut洞的地下層，在三倍高的用餐空間里，原地下鑄造室四周砌上厚厚的磚墻，烘托出親密的用餐環(huán)境。酒吧區(qū)﹑洗手間與食物間分別高于不同的角落，而廚房則位于新建的空間里。在餐館中有一長(zhǎng)形木制吧臺(tái)，可觀“Donut hole”部分景色，吧房向著一個(gè)可以俯瞰欣賞院落中風(fēng)光的露臺(tái)開放。

　　一個(gè)弧形的石膏框架豎立在噴砂的磚砌撒形大廳內(nèi)，酒吧高的以面剛好鑲于框架之中。石膏框架劃分了酒吧與大廳兩個(gè)空間。接待及門衛(wèi)的柜臺(tái)位于大廳的末端，并安裝在一個(gè)以生鐵托架為靈導(dǎo)人們到達(dá)客戶與車庫。

　　酒吧的另一邊是連接酒吧和下層用餐區(qū)的灰姑娘童話中的現(xiàn)代版樓梯。一個(gè)小巧的樓梯平臺(tái)建于前廳那一層的樓梯旁，可俯瞰整個(gè)用餐區(qū)的景色。樓梯平臺(tái)的不遠(yuǎn)處是休息室，擺設(shè)著豆袋沙發(fā)座椅。洗手間﹑樓梯﹑出口處﹑

　　儲(chǔ)物間以及舞臺(tái)空間都頒布在這個(gè)樓層的另一端。幾個(gè)門口把人們由豆豆袋休息室一直引導(dǎo)至可觀賞庭院景色的戶外露臺(tái)。沿著豆袋休息室個(gè)的樓梯直上大廳，在此同樣可以俯瞰的餐飲的全景。

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　　用餐區(qū)位于地下層，在邊毗鄰花園。原鑄造廠的磚墻表面作咂砂和密封處理，保留了強(qiáng)烈的原始?xì)庀ⅲ?/P>

　　墻面圓柱樓梯以及天花都以吸音石膏墻體為裝飾，天花的石膏墻體則裝有通風(fēng)報(bào)信送氣的系統(tǒng)。

　　餐桌用紋理末端的橡木塊制作而成，座椅材料為染色的不易燃燒樹脂JMA。支形吊燈裝于圓形的鋁盤下，玻璃由手工吹制，外面再罩以透明的JMB薄織纖維。