在東方餐館中，公眾空間充滿東方風情如同“Donut hole”。餐廳區(qū)位于donut洞的地下層，在三倍高的用餐空間里，原地下鑄造室四周砌上厚厚的磚墻，烘托出親密的用餐環(huán)境。酒吧區(qū)﹑洗手間與食物間分別高于不同的角落，而廚房則位于新建的空間里。在餐館中有一長形木制吧臺，可觀“Donut hole”部分景色，吧房向著一個可以俯瞰欣賞院落中風光的露臺開放。

　　一個弧形的石膏框架豎立在噴砂的磚砌撒形大廳內(nèi)，酒吧高的以面剛好鑲于框架之中。石膏框架劃分了酒吧與大廳兩個空間。接待及門衛(wèi)的柜臺位于大廳的末端，并安裝在一個以生鐵托架為靈導人們到達客戶與車庫。

　　酒吧的另一邊是連接酒吧和下層用餐區(qū)的灰姑娘童話中的現(xiàn)代版樓梯。一個小巧的樓梯平臺建于前廳那一層的樓梯旁，可俯瞰整個用餐區(qū)的景色。樓梯平臺的不遠處是休息室，擺設著豆袋沙發(fā)座椅。洗手間﹑樓梯﹑出口處﹑

　　儲物間以及舞臺空間都頒布在這個樓層的另一端。幾個門口把人們由豆豆袋休息室一直引導至可觀賞庭院景色的戶外露臺。沿著豆袋休息室個的樓梯直上大廳，在此同樣可以俯瞰的餐飲的全景。

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　　用餐區(qū)位于地下層，在邊毗鄰花園。原鑄造廠的磚墻表面作咂砂和密封處理，保留了強烈的原始氣息，

　　墻面圓柱樓梯以及天花都以吸音石膏墻體為裝飾，天花的石膏墻體則裝有通風報信送氣的系統(tǒng)。

　　餐桌用紋理末端的橡木塊制作而成，座椅材料為染色的不易燃燒樹脂JMA。支形吊燈裝于圓形的鋁盤下，玻璃由手工吹制，外面再罩以透明的JMB薄織纖維。